Auswahlkriterien für Bestecksets aus Edelstahl

Geschirr mit den aufgedruckten Codes „13-0“, „18-0“ und „18-8“ besteht aus Edelstahl. Die Zahl vor dem Code gibt den Chromgehalt an, die Zahl nach dem Code gibt den Nickelgehalt an. Chrom ist das Material, das das Rosten des Produkts verhindert, während Nickel ein korrosionsbeständiges Material ist. „13-0“ bedeutet beispielsweise, dass es 13 % Chrom und kein Nickel enthält. [4] Beim Kauf sollten Sie besonders auf Folgendes achten:

1. Beim Kauf von Edelstahlprodukten sollten Sie sorgfältig prüfen, ob auf der Außenverpackung das verwendete Material und die verwendete Stahlsorte angegeben sind. ob der Name des Herstellers, die Adresse, die Telefonnummer und die Hygienestandards des Behälters angegeben sind.

2. Zur Beurteilung können Sie einen Magneten verwenden. Reguläre Hersteller verwenden im Allgemeinen Edelstahl 304 (d. h. 18-8) und 430 (d. h. 18-0) für Gabeln und Löffel sowie 420 (d. h. 13-0) für Messer. 430 und 420 sind magnetisch, während 304 leicht magnetisch ist. Allerdings gibt es auch Geschirr aus Edelstahl 201 und 202 auf dem Markt. Diese sind nicht magnetisch, doch ob sie zur Herstellung von Geschirr verwendet werden können, ist in China umstritten. Einige argumentieren, dass Edelstahl 201 und 202 einen hohen Mangangehalt haben und kein Edelstahl in Lebensmittelqualität ist.

3. Im Allgemeinen ist bei Edelstahlgeschirr gleicher Dicke und Form hochwertiges Geschirr schwerer als preisgünstiges Geschirr aus demselben Material. Allerdings ist der Dichteunterschied sehr gering; Edelstahl 304 hat eine Dichte von 7,93, während Edelstahl 430 und 420 eine Dichte von 7,85 haben, die visuell nicht bestimmt werden kann.

4. Es ist am besten, sogenannte Edelstahlprodukte nicht bei Straßenhändlern zu kaufen. Viele Straßenhändler verkaufen diese Artikel und locken Kunden oft mit sehr niedrigen Preisen an. Tatsächlich handelt es sich bei den meisten an diesen Ständen verkauften Artikeln um Fälschungen. Echte Edelstahlprodukte sind nicht so günstig, da der Preis durch die Kosten der verwendeten Materialien bestimmt wird. Diese dünnen „Edelstahl“-Produkte sind definitiv kein Edelstahl in Lebensmittelqualität. Lassen Sie sich daher bitte nicht von Billigpreisen zum Kauf dieser gefälschten Produkte verleiten, da diese Ihrer Gesundheit schaden können.

5. Der bei der Herstellung von Geschirr verwendete Edelstahl kommt hauptsächlich in zwei Arten vor: austenitisch und martensitisch. Schüsseln und Teller bestehen im Allgemeinen aus austenitischem Edelstahl, der nicht-magnetisch ist; Messer und Gabeln bestehen im Allgemeinen aus martensitischem Edelstahl, der magnetisch ist.

6. Aufgrund der unterschiedlichen Materialien ist qualifiziertes Edelstahlgeschirr schwerer als gefälschte Produkte.